８月２６日の函館市内は、相変わらずの残暑に見舞われ、最高気温は午後零時５１分に２８・２度を観測。平年の２４・９度を３・３度も上回った。上空はさわやかな秋を感じさせる青空だったが、市民らは「暑さはいい加減にして」と言わんばかりの表情を見せて…

◎はこだて湯の川温泉いさり火まつり開幕 道内有数の温泉郷を舞台にした真夏のイベント「第４１回はこだて湯の川温泉いさり火まつり」が８月１９日、函館市内の湯の川温泉街で開幕した。日没後、松倉川で灯篭（とうろう）流しが行われ、川面をろうそくの明か…

ホクレンは、従来より長期の保存が可能になる「ＣＡ貯蔵」の北海道産じゃがいもを、北海道内のスーパーで今春から本格的に販売し始めた。 じゃがいもは収穫後、低温倉庫で保存された後、順次出荷される。ただ貯蔵期間が長くなると糖分が減少し、芽が出るなど…

◎じゃがいもにコレステロール悪玉減・善玉増 じゃがいもに含まれているアミノ酸の結合物質ポテトペプチドが、悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす高い効果を持つことを、帯広畜産大学の福島道広助教授（栄養生化学）らのグループが突き止…

北海道南部の各地で８月１７日、真夏日を記録し、今夏一番の暑さになった地域も目立った。 函館海洋気象台によると、今夏最高となったのは北斗市の３２.２℃、函館市の３１.７℃、せたな・奥尻が３０.４℃・松前、厚沢部、江差、今金、八雲の各町も３０℃を越え…

一方、この研究を批判する形で、米食品医薬品局（FDA)の元バイオテクノロジー安全性専門官は「遺伝子組み換え作物（ＧＭ）が商業生産され１０年余り。この間、健康への悪影響は認められていない。プラスミドと呼ばれるＤＮＡを持つタンパク質を含んだ遺伝子…

遺伝子組み換え（ＧＭ）作物の研究では、メスのラット計４２匹について、 ①ＧＭ大豆を与えた ②一般の大豆を与えた ③大豆由来の餌を与えなかった ④ＧＭ大豆から抽出したタンパク質を与えた の四つの群に分け、生まれた子どもへの影響を調べた。この結果、 ①か…

遺伝子組み換え（ＧＭ)大豆を食べたラット（実験用ネズミ）の子の半数が、３週間以内に死亡したという研究結果を発表したロシアの科学者がこのほど札幌を訪れ、遺伝子組み換え（ＧＭ)農作物を食用にすることに強い疑問を投げつけた。 一方、効率的な品種改良…

国際アグリバイオ事業団などによると、２００５年のＧＭ（遺伝子組み換え）大豆の世界の栽培面積は５４００万ヘクタールで１９９７年の約１０倍。大豆の全栽培面積の６割を占め、その半分以上は米国内だ。日本で供給される大豆５４０万トン（０３年）のうち…

ホクレンショップ函館昭和店、野菜「もぎたて市」好調 種類豊富、安さ人気 地場産の新鮮な野菜を生産者が直接販売する「もぎたて市」が、ホクレンショップ函館昭和店に開設されて３年余。昨年の売り上げは約７０００万円で、道内でもぎたて市を開設するＡコ…

◎農作物・生育の回復進む、水稲は渡島７日、桧山８日遅れ 渡島、桧山両庁は７日、農作物の生育状況（８月１日現在）をまとめた。７月中旬以降、渡島では気温がわずかながら平年を下回ったが、日照時間がほぼ平年並みに戻ったため水稲を中心に生育の回復が進…

◎前年比９１％増４７５７トン…桧山管内スルメイカ水揚げ量 ６月１日に解禁された桧山管内のスルメイカ漁（速報値）は、７月末現在の水揚げ量が、深刻な不漁だった２００４年・０５年を大幅に上回る４７５７トン（前年同期比９１％増）で、水揚げ額も１１億５…

■食べすぎ、運動不足以外にある「１０」の肥満要因 【ロチェスター（ニューヨーク州）＝ＵＳＡ ＴＯＤＡＹ（クリス・スイングル）】肥満の要因は食べすぎと運動不足だけではない−と３カ国、２０人の研究者たちが別に１０項目を挙げた。 （１）睡眠不足＝食欲…

◎入館者８０万人達成…開陽丸 【江差】江差沖に沈んだ徳川幕府の軍艦を復元した「開陽丸青少年センター」（江差町姥神町、飯田富洋館長）の入館者が１日、８０万人を達成した。 同センターは１９９０年４月に開館。８０万人目の入館者は、埼玉県越谷市から祖…

◎函館港まつりきょう開幕 函館の真夏を彩る最大のイベント「開港１４７周年記念函館港まつり」（実行委主催）が１日、開幕する。５日間にわたって、市内各所でパレードやステージなど、さまざまな催しが展開される。 初日の１日は、午後３時１５分に高田屋嘉…