遺伝子組み換え作物（１）

国際アグリバイオ事業団などによると、２００５年のＧＭ（遺伝子組み換え）大豆の世界の栽培面積は５４００万ヘクタールで１９９７年の約１０倍。大豆の全栽培面積の６割を占め、その半分以上は米国内だ。日本で供給される大豆５４０万トン（０３年）のうち米国産は７割を占め、国産はわずか２３万トン（４％）。
農作物や加工食品の原材料がＧＭ農産物かどうかの表示義務が、ＪＡＳ法改正により０１年から実施されている。現在、表示義務があるのは大豆（枝豆、および大豆もやしを含む）、トウモロコシ、馬鈴薯、なたね、綿実の５種類の農産物と、大豆・トウモロコシを原料とする３０種類の加工食品。ＧＭ（遺伝子組み換え）大豆を使った豆腐やみそは「遺伝子組み換え」の表示をしなければならないが、しょうゆ、サラダ油などは「発酵や加熱、分離などの工程で、組み込まれたＤＮＡやタンパク質が分解される」として、表示が免除されている。
（北海道新聞一部抜粋）