Ｑ：キノコにはどんな栄養が含まれているか？乾燥したものは？ Ａ：キノコの栄養で特徴的なのはヘルセルロース、セルロース、ペクチン、リグニンなど食物繊維が豊富な点です。その種類と量は、野菜（ごぼう、人参、ヤーコン、たけのこなど）や果実類（りんご…

◎「六輪村」最優秀賞受賞…農村の暮らしと地域を活かす女性・高齢者グループ表彰 【北斗市】北海道が主催する「農村の暮らしと地域を活（い）かす女性・高齢者グループ表彰事業」で、函館市の隣にある北斗市の農作物直売グループ「緑友会 六輪村」が本年度の…

◎自慢のイモ、ジャム売れた 道内農高３３校、東京でフェア 道内の農業高校の実習でつくられた食品を販売する「食彩フェア」が十八日、東京・八重洲の道産品直売店「北海道フーディスト」で開かれた。 道高校長協会農業部会の主催で、東京での開催は今年一月…

◎じゃがいも、ソバ、たまねぎ 将来の“主役”新品種を披露 独立行政法人・北海道農業研究センター（札幌）が開発したじゃがいもとソバ、たまねぎの新品種発表会が十七日、札幌市内で開かれ、農業関係者や消費者ら約五十人が将来を担うブランド作物に熱い視線を…

◎ササラ電車準備ＯＫ 本格的な雪のシーズンを前に函館市交通局は８日、除雪用の市電「ササラ電車」を試運転した。車体前後に付いた竹のブラシを回転させたり、ボルトに緩みが無いかを確かめたりした後、２両が連なり、駒場車庫から五稜郭公園前までの往復約…

◎函館市内学校給食、地産地消さらに推進を 昨年度、函館市立小中学校の給食で使用された食材のうち、じゃがいもは旧市内の学校で函館産が３６％、北斗と七飯産が８・８％で、合わせて４４・８％だったことが６日の函館市議会決算特別委員会で分かった。じゃ…

◎函館公園と五稜郭公園が「歴史公園１００選」に選定 １９５６年に制定された都市公園法施行５０周年を記念して日本公園緑地協会（東京都千代田区）などで構成する実行委が選考を進めていた「日本の歴史公園１００選」に、函館市から「函館公園」（青柳町１…

◎函館市の人口２９万４２６４人…前回比１万１０４７人、３・６％減 国勢調査確定値 総務省がこのほど発表した２００５年国勢調査の人口や世帯数の確定値によると、函館市の人口は２９万４２６４人（男性１３万４８６８人、女性１５万９３９６人）で、２００…

◎函館五稜郭タワー・グランドオープンまで１カ月 ことし４月に展望台などが開業した五稜郭タワーでは、１２月１日のグランドオープンに向け、急ピッチで準備が進められている。屋根と壁面の大半をガラスで覆うアトリウムは、市民や観光客が集う空間として活…