人参シチューレシピ

◎人参シチューレシピについて
人参シチューのカロリーは（一皿分）258Kcal
【材料】
シチューミックスクリーム/100ｇ　鶏もも肉/250ｇ　玉ねぎ・ジャガイモ各中1個　人参/中1と1/2　ほうれん草/1/2把　サラダ油/大さじ1　水/4カップ　牛乳/3/4カップ
【作り方】（約40分）
1：ほうれん草はゆでて3cmの長さに切る。人参は1/2本分をすりおろし、残りはひと口大に切る。
2：鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモはひと口大に切る。
3：厚手の鍋に油を熱し、2、ひと口大に切った人参を炒め、すりおろした人参を加えてさらに炒める。水を加え、沸騰したらアクを取り、材料がやわらかくなるまで弱火〜中火で15分ほど煮込む。
4：いったん火を止め、シチューミックスを少しずつふり入れながら溶かす。
5：再び弱火でとろみがつくまで煮込み、牛乳、1のほうれん草を加えて、ひと煮立ちさせます。
オレンジ色の人参シチューの出来上がり。
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