カテキンにはガン予防効果

◎カテキン結合でＤＮＡ保護確認。
ガン予防の仕組みか？
　緑茶などに含まれるカテキンがＤＮＡと結合することを確かめたと、徳島文理大の藤木博太教授（生化学）と葛原隆助教授（同）が27日発表した。
カテキンはガン予防効果があるとされているが、結合することでＤＮＡを損傷から保護し、ガン予防につながっている可能性もあるとみて、緑茶を飲むことの関連も含め、今後確かめたいとしている。
（道新スポーツ2006.04.28より引用）