ダイエットレシピ（うどんすき）

◎ダイエットレシピ（うどんすき）（394キロカロリー）
【材料】
ゆでうどん180ｇ/ハマグリ殻付100ｇ／大正エビ頭付80ｇ/かまぼこ30ｇ/鶏もも肉皮なし30ｇ/白菜50ｇ/ホウレン草30ｇ/なましいたけ10ｇ/人参10ｇ/さやえんどう10ｇ/だし汁200ｇｇ/しょう油適量/みりん15ｇ/塩少々
薬味：大根おろし30ｇ/レモン20ｇ/あさつき5ｇ
【作り方】
太めのうどんを用い、貝とともに煮ながら楽しむ。
貝は好みに霧、あらかじめゆがいておく。
白菜とホウレン草は、ホウレン草を芯にして巻く。
大正エビは車エビにかえてもよい。標準的なかけそばの汁はしょう油、みりん、だし汁を１：１：７〜８の割合にしたもの。