ダイエットレシピ（ゆで豚と野菜のごま酢かけ）

◎ゆで豚と野菜のごま酢かけ（ダイエットレシピ）（403キロカロリー）
パン、ゆで豚と野菜のごま酢かけ、白菜スープ煮、果物
【材料】
ゆで豚と野菜のごま酢かけ：豚ヒレ肉60ｇ/しょうがの皮・青ねぎ少々/ブロッコリー50ｇ/トマト50ｇ/ごま5ｇ/酢10ｇ/砂糖3ｇ/塩少々
白菜スープ煮：白菜50ｇ/人参20ｇ/はるさめ5ｇ/サラダ油3ｇ/チキンスープ100ｇ/塩・しょうゆ少々
果物：オレンジ100ｇ
パン：ロールパン60（ごはんなら110ｇ）
【作り方】
ゆで豚と野菜のごま酢かけ：豚ヒレは脂身をとり、たこ糸で形をととのえ、しょうがの皮、青ねぎを入れたゆで汁でゆで、火からおろし、ゆで汁ごとさます。さめたら、取り出し糸を取り除いて切る。
ゆがいたブロッコリーとくし形のトマトと盛あわせ、ごま酢をかける。
白菜スープ煮：白菜は幅の広い短冊に切る。人参はくりぬき器でくりぬいてゆでる。
はるさめもゆで、ざるにあげる。白菜をサラダ油で軽く炒め、チキンスープを加えて煮る。
味をととのえ、最後に人参、はるさめを入れる。