ダイエットレシピ（とろろそばと五目煮豆）

◎とろろそばと五目煮豆、果物（ダイレットレシピ）（399キロカロリー）
【材料】
とろろそば：ゆでそば120ｇ/やまいも50ｇ/うずら卵10ｇ/焼きのり1ｇ/わさび少々/だし汁150/しょうゆ15ｇ/みりん10ｇ
五目煮豆：大豆（乾）20ｇ/ごぼう20ｇ/人参20ｇ/こんにゃく20ｇ/れんこん10ｇ/しょうゆ適宜/砂糖3ｇ/みりん少々
果物；グレープフルーツ100ｇ
【作り方】
とろろそば：水切りしたそばを器にとり、すりおろしたやまいもをかけ、中央にうずらの卵をおとす。
松葉に切ったのりをちらし、わさびを添える。好みにあじつけしたかけ汁を入れる。
五目煮豆：乾燥大豆は水でもどし、やわらかくゆでる。素材缶詰を利用すると便利。
ごぼうは四つ割にして６〜７mmに切る。人参、こんにゃく、れんこんはごぼうに準じてさいの目に切る。
ゆでごぼう、人参、こんにゃく、れんこんに大豆を加え、調味しただし汁でゆっくり煮る。