日本の元気なお年寄りの食生活の秘訣１４カ条

■日本の元気なお年寄りの食生活の秘訣１４カ条
１：食事は１日に３回バランスよくとり、食事は絶対に抜かない。
２：動物性タンパク質を十分に摂る。
３：魚と肉は１対１の割合でとり、魚に偏らないようにする。
４：肉は、さまざまな種類や部位を食べるようにする。
５：油脂類の摂取が不足しないよう注意する。
６：牛乳は毎日２００ミリリットル（１本）以上飲む。
７：野菜は、緑黄色野菜や根菜類など、たくさんの種類を食べ、火を通して調理し、摂取量を増やす。
８：食欲がないときは、おかずを先に食べ、ご飯を残す。
９：調味料を上手に使い、おいしく食べる。
１０：食材の調理法や保存方法を覚える。
１１：和風、洋風、中華など、さまざまな料理をつくるようにする。
１２：家族や友人と会食する機会を増やす。
１３：かむ力を維持するため、義歯の点検を定期的に受ける。
１４：健康情報を積極的に取り入れる。
（2014.09.20北海道新聞より抜粋）