ミニカボチャ栗坊

原産地は南アメリカ・ウリ科・カボチャ属
【特徴】
甘くてホクホク、手のひらサイズのつかいやすいミニカボチャです。果実は黒緑色、５００〜６００ｇ、１つるに３〜４果着きます。レンジで加熱しただけでおいしく食べられます。
【栽培環境・土作り】
日当たり、風通し、水はけ、水もちのよい肥沃な畑で栽培します。過湿には弱いので、水はけの悪い畑では高畝にします。完熟堆肥や有機物を積極的に施して、根がよく張る土作りをします。植え付けの２週間ほど前に１平方メートル当たり苦土石灰約１００ｇ、１週間ほど前に完熟堆肥３Ｋｇと有機配合肥料約１００ｇを施します。畝幅は３〜４メートルとし、株間は２本仕立ては７５センチ、３〜４本仕立ては１００センチを基準とする。
【種まき・植えつけ】
発芽温度は２６〜２８℃です。発芽後は昼間は２３℃くらい、夜間１５℃くらいまで下げ、徒長しないように管理します。子葉が７〜８分程度展開してから３〜３・５号（９〜１０・５センチ）ポリ鉢に移植します。あるいは３〜５粒ずつ直蒔きし、本葉が２〜３枚になるころまでに１株に仕立てます。２５日ほどたったときに本葉が３枚くらいになっていることを目標に育苗します。植え付け時までに畑をトンネル、マルチなどで保温し、地温を１５℃以上確保しておきます。
【管理のポイント】
２〜４本仕立てにします。果実は１０節以降に着いた雌花に着果させます。８〜９時ころにミツバチが活発に活動していないようであれば、人工交配します。１８節までのわき芽は取り除くと着果がよくなります。果実がたまご大の大きさになったころ、肥料を１株当たり２０ｇ程度施し、果実の肥大を図ります。
【病害虫・生理障害】
カボチャは病害虫に強く、作りやすい野菜です。果実の肥大期から収穫期にかけ、葉に白い粉をふりかけたようなカビが生じる「うどんこ病」が発生することがあります。密植えや窒素過多を避け、日当たりと風通しをよくします。高畝にするなど水はくをよくします。カボチャだけでなく、キュウリ、スイカ、ニガウリなどウリ科作物の連作は避けます。病気の葉は切り取り、畑から持ち出して処分します。
【収穫・保存・利用法】
開花後３５〜４０日程度で完熟期に達し、食味、粉質度とも最高になります。肉質はごく粉質で食味がよい品種です。十分に完熟（果実のつけ根にひびが入りコルク化）したものを天気のよい日に収穫し、７日程度風乾すると、１〜２ヶ月貯蔵できます。煮物や天ぷらのはか、種の部分をくり抜いて詰め物をしたり、レンジで７〜１０分前後過熱するだけで食べられ、とても用途が広く重宝するカボチャです。