じゃがいもチーズポテトレシピ

◎（１）じゃがいもチーズポテトの作り方
チーズはとろけるタイプならお好みでいいが、ブルーチーズやウオッシュタイプなど、クセの強いチーズがよく合って美味です。おなじみのカマンベールもいいし、ハーブやスパイスを加えるとひと味違って、ワインやビールのおつまみに最適です。また手軽でヘルシーな朝食としてもおすすめです。
【材料】
じゃがいも/二個　好みのとろけるチーズ/200ｇ
【作り方】
1：じゃがいもは皮付きで丸ごと茹でるか蒸し、１センチ厚さの輪切りにする。
2：天板にじゃがいもを並べ、好みのチーズをのせ、200度のオーブンに入れて5〜6分、チーズがとけて軽く焼き色がつくまで焼きます。（オーブントースターでも焼けます）
◎（２）じゃがいもラクレットの作り方
小粒のじゃがいもがなければ、一口大に切る。
ブロッコリーなどの温野菜、生ハム、ソーセージなどを加えてもいい。
チーズは、ラクレットが手に入らなければ、エメンタール、グリュイエールなどで。
【材料】
ラクレット/400ｇ　小粒じゃがいも/16個（500ｇ）　きゅうり、たまねぎのビクルス適量
【作り方】
1：じゃがいもは皮付きで丸ごと茹でるか蒸します。
2：チーズは皮を取り、薄切りにして耐熱容器に入れ、180度のオーブン、またはオーブントースターでとろけるまで焼く。
3：ゆでたてのじゃがいもにとろけたチーズをからめて食べ、口直しにピクルスをつまみます。
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