ヤーコン入りヨーグルトサラダ

◎ヤーコン入りヨーグルトサラダの作り方
■ヤーコン入りヨーグルトサラダの材料（４人分）
①ヤーコン：200ｇ②きゅうり：1本（100ｇ）③プチトマト：５〜６個（50ｇ）④ヨーグルト：大さじ４ ⑤塩：小さじ1/5
■ヤーコン入りヨーグルトサラダの作り方
① きゅうりは縦半分にし、１ｃｍ巾に切り、塩小さじ１/５をふりかけ、約１５分おき、水気を切る。
② ヤーコンは皮をむき、きゅうりと同様の大きさに切り、約１０分ゆでて水気を切る。
③ プチトマトは半分に切る。
④ ①、②、③の材料を器に盛り、ヨーグルトをかける。
ヤーコンとヨーグルトは相性がよく、お腹にとって最高の食べ物です。
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