黒豆人気再び

◎ＴＶで黒豆の「減量効果」を紹介され６割生産される道内に注文殺到
　３月末に日本テレビ系列放送され、体重１５３キロのお笑い芸人が蒸した黒豆を食べ続けて２０キロもの減量に成功したことから、ダイエットに効果的と紹介された。お節料理などに使う黒豆が人気となり、品薄状態が続いている。
　国内生産の６割前後を占める道内には注文が殺到。ネット上で通常の４倍以上の価格で売り出されるケースさえ出てきた。ただ、道内関係者には５，６年前にも黒豆ブームに振り回された苦い記憶があるだけに、「また一過性のもの」と冷めた見方が強く、増産には慎重。
　2003〜2004年にも「黒豆ココア」などの人気で引き合いが急増し、道内では2005年の作付け面積を２倍に拡大。だが、ブームが一気に沈静化したあおりで大量在庫が発生し、2006年以降、原産を強いられた。
【黒豆】
国内生産量は推計約１万トン。道内は十勝、檜山管内を中心に６千トン前後を占める一大産地。皮に視力改善や抗酸化作用があるとされるアントシアニンが多いが、含まれる食物繊維は普通の大豆と変わらない。
（2010.04.05北海道新聞の夕刊より一部抜粋）