北海道じゃがいもの種類と栽培方法

■北海道のブランド農作物じゃがいもといえば北海道の厚沢部メークインが有名です。
じゃがいもは脂質を含まず、タンパク質を含み、更にビタミンやミネラルも富んでおります。
じゃがいもの種類及び函館近郊ならのメークイン栽培方法及び土寄せと収穫・保存方法について紹介し今日はじゃがいもの種類について。　　
■農作物野菜じゃがいもの種類
北海道を代表するブランドである食べ物じゃがいもには男爵・メークイン・北あかり・とうや・ホッカイコガネ・ベニアカリなど北海道推奨種は２０種類以上ありますが、函館市内で販売されているのは主に男爵と函館市の隣町であるメークインの発祥の地「北海道厚沢部メークイン」が大半をしめます。
最近北海道の農家では北あかりを栽培する耕地面積が多くなりました。