2016-06-11から1日間の記事一覧
■ボルシチ料理を始める前のサワクリーム ボルシチをはじめ、ロシアの料理に欠かせないのがサワークリームです。 生クリームが発酵したもので、ロシア語でスメターナといいます。スープの仕上げに加えると、乳製品特有のコクと酸味が加わり、より美味しくいた…
■ボルシチ料理を始める前のサワクリーム ボルシチをはじめ、ロシアの料理に欠かせないのがサワークリームです。 生クリームが発酵したもので、ロシア語でスメターナといいます。スープの仕上げに加えると、乳製品特有のコクと酸味が加わり、より美味しくいた…
