2016-06-04から1日間の記事一覧
■ボルシチ料理を始める前にロシア式ブイヨンのとり方 一般的にみそ汁やスープを作るには、だしやブイヨンを別に用意しなくてはなりませんが、ロシアのスープはその必要はありません。たとえばぼボルシチは、具となる肉をたっぷりの水で煮て、そこに炒めた具…
■ボルシチ料理を始める前にロシア式ブイヨンのとり方 一般的にみそ汁やスープを作るには、だしやブイヨンを別に用意しなくてはなりませんが、ロシアのスープはその必要はありません。たとえばぼボルシチは、具となる肉をたっぷりの水で煮て、そこに炒めた具…
