■赤く甘酸っぱい新品種ワインベリーで新銘菓を 菓子店、農業法人、農家の３者連携で開発 来年３月の北海道新幹線開業を見据え、果実の新品種「ワインベリー」を使った洋菓子の開発が、北斗の菓子店（末広軒）と函館の農業法人（Ｓinアグリファーム）、農家（…