■北海道栗山町の農家でで切り干し大根成熟中 【栗山】道産野菜が減り、価格も高くなる冬に向けて、伝統的な保存食である切り干し大根作りに、北海道空知管内栗山町の生産者が取り組んでいる。 農作物の収穫が終わった同町円山の農業鈴木正志さん（47）の作業…