■セミドライ野菜の作り方 （１）【野菜を洗う】 野菜の汚れを洗い流します。特に皮ごと食べる根菜類は丁寧に。洗ったらキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ります。 （２）【野菜を切る】 作る料理をイメージして野菜を切ります。乾燥具合にバラツキが出…