■赤ビーツ（ビートルート）料理（２）赤ビーツ（ビートルート）のコールドスープ 【材料】 赤ビーツ（ビートルート）：１個 タマネギ：１/４個 バター：２０ｇ ブイヨン（固形ブイヨン１個） 水：２カップ 生クリーム：１/２カップ ペパーミント：適量 【作…