■赤ビーツ（ビートルート）料理 （１）赤ビーツ（ビートルート）サラダ 【材料】 赤ビーツ：３００ｇ サラダ油：大さじ２ 塩：小さじ１ レモン汁：小さじ１ 白ゴマ：少々 塩・コショウ：少々 【作り方】 １：赤ビーツの皮を薄めにむき、さっと洗って、水を切…