野菜の活用法と保存のコツ ◎鮮度を重視 まずは、野菜の選び方 安さだけではなく、鮮度の良い物を必要な分だけ買いましょう。 安いからといって食べきれない量や見切り品を買っても、結局捨ててしますことになりかねない。 ◎上手に冷凍 購入した時点で、どん…