2010-06-06から1日間の記事一覧
◎人参の根部と茎葉の利用方法について 【人参の根部】 生のおろし、サラダ、たくあんやムカ漬けなど多くの漬け物類、おでんなどの煮込み料理など、数えきれないほどの料理法がある。乾燥して各種料理にも用いる。 カロテン、リコピン、キサントフィルは加熱…
◎人参の根部と茎葉の利用方法について 【人参の根部】 生のおろし、サラダ、たくあんやムカ漬けなど多くの漬け物類、おでんなどの煮込み料理など、数えきれないほどの料理法がある。乾燥して各種料理にも用いる。 カロテン、リコピン、キサントフィルは加熱…
