2010-04-07から1日間の記事一覧

北海道と野菜

◎北海道と野菜について 野菜はビタミン類、ミネラル、繊維を豊富に含み、食卓に欠かせない存在です。 北海道における野菜生産は昭和30年代に急増し、生産額で平成10年前後に水稲を追い抜きました。小面積による集約栽培から始まりましたが、現在は玉ねぎ…