◎「野菜は大腸がん予防に効果なし」という発表 2005年5月、厚生労働省は「野菜や果物をたくさん食べる人とあまり食べない人の間に大腸がんにかかる危険性には大差がない」という疫学調査の結果を発表しました。これは、岩手県から沖縄県まで七県の40〜60代の…