◎かぼちゃの種類について かぼちゃはウリ科の植物で、西洋かぼちゃ、日本かぼちゃ、ペポかぼちゃと、大きく3種類に分けられます。北海道で主に食べられているのは西洋かぼちゃです。 ■西洋かぼちゃ 栗（くり）かぼちゃとも呼ばれ、日本で流通しているかぼち…