◎ゆきひかり悪玉菌退治 北大・園山准教授ら解明 コメ以外もアレルギー抑制 園山准教授らは、「ゆきひかり」と、北海道内外で栽培されているほかの3品種でマウスを使った実験を行い、腸内細菌群を比較した。その結果、「ゆきひかり」を与えたマウスは腸粘膜を…