◎酸味さわやかなデザートはルバーブのスープ ルバーブはシベリア原産で、タデ科の「ダイオウ」の仲間です。形状はフキに似ていて、茎のみを食します。 ヨーロッパでは、ジャムやタルトの具材として家庭でもよく使う食材です。 ★簡単ルバーブスープの作り方 …