2009-06-10から1日間の記事一覧
■赤ビーツ（ビートルート）料理のコツ ○ゆでる場合はまるごとゆでます 赤ビーツは皮をむいたり、切ってからゆでると切り口から色素が流れ出してしまうので、ゆでるときは皮つきのまままるごとゆでます。たっぷりの沸騰湯に塩少々を加えた中に、茎を切り落と…
■赤ビーツ（ビートルート）料理のコツ ○ゆでる場合はまるごとゆでます 赤ビーツは皮をむいたり、切ってからゆでると切り口から色素が流れ出してしまうので、ゆでるときは皮つきのまままるごとゆでます。たっぷりの沸騰湯に塩少々を加えた中に、茎を切り落と…
