2008-09-18から1日間の記事一覧
◎有機農業に取り組んできた有機栽培農家を集合。 「北海道は素材が良いのに料理に特色がない」。よくいわれることです。でも、それは大勢の人に提供する料理への苦言であって、どこにも負けない北海道素材とレシピはきちんと存在しています。それこそ「食は…
◎有機農業に取り組んできた有機栽培農家を集合。 「北海道は素材が良いのに料理に特色がない」。よくいわれることです。でも、それは大勢の人に提供する料理への苦言であって、どこにも負けない北海道素材とレシピはきちんと存在しています。それこそ「食は…
