◎ヤーコン＝オリゴ糖の王様＝腸内浄化で快調快便 ■世界で最もオリゴ糖を含む野菜ヤーコン 南米で山と言えば、標高平均2000mのアンデス山地を抜きに語れないだろう。ペルー・ビルカバンバは、カザフスタン・コーカサス、パキスタン・フンザと並んで世界三大長…