◎しょうがの栄養成分効能と料理方法について ●しょうがはトップクラスのがん予防食品。 香り成分はショウガオールで、抗酸化作用があり、がん予防に有効。また、食欲増進、抗菌・殺菌の作用もあります。 辛味成分はジンゲロンで、体脂肪の燃焼を促進し、から…