◎山野菜よもぎの料理方法 鉄、カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富。 早春の若芽をてんぷらやゆでて炒めもの、和えものにする。 また、さっと塩ゆでしたよもぎを炊きたてのご飯・おかゆにまぜてもよい。 ◎山野菜たらの芽の料理方法 早春のたらの芽にはタン…