◎パセリの栄養成分効能と料理方法について ●パセリなど風味や辛味を少量でも加えれば、健康維持に効果。 特有の香り成分はアピオールやミリスティシンなどのテルペン類で、がんの予防に有効です。また、β-カロテンやビタミンCを大量に含んでいます。 ●パセリ…