2007-11-30から1日間の記事一覧

クレソン料理栄養成分

◎クレソンの栄養成分と料理方法についてクレソンよくかむと効果大クレソンをかむと、独自の香りと辛味が感じられますが、注目の成分は辛味にあるイソチオシアナートで、がん予防効果に期待が高まっています。とくに、食道、大腸、肝臓、肺などのがんに有効…