◎なすレシピと機能性成分効能について なすは皮の紫色がクスリに。がん抑制効果はトップクラス。 ●なすレシピ効く食べ方（１）：皮つきの油炒めは、老化防止効果がプラス。 がん抑制効果を得るには、皮をむく焼きなすよりは、皮付きのまま植物油で炒めて食べ…