2006-05-28から1日間の記事一覧

ファイトケミカルの種類

ファイトケミカルは一万種以上はあるといわれているファイトケミカルの成分で、主な物を一部とりあげました。【イソチオシアナート】キャベツ・ブロッコリー・大根などのアブラナ科野菜に含まれており、発ガンを抑えるといわれている。【ポリフェノール、…