■じゃがいもの作り方 【芽かき】 一株あたり、5〜6本の芽が8〜10cmぐらいのびたところで、2〜3本にします。 【土寄せ】 芽が出たとき、芽かきをしたあと、草丈15cmになったとき、それぞれ3㎝ぐらいかぶさるように土寄せをします。あまり山高に寄せると地温が…