2006年1月5日放送｢新どっちの料理ショー｣で紹介されたヤーコン料理。 ■ヤーコン棒棒鶏 （１）鶏は水洗いする。寸胴にボイル用材料を沸かし、鶏を加えて約５分ボイルしてから火を止めて蓋をして約40分間おく。 （２）火が通った鶏はさばいて骨を抜く。時間が…