◎ヤーコンジャムの作り方 ■ヤーコンジャムの材料 ①ヤーコン：250ｇ②リンゴ：中球2個③砂糖：大さじ２ ④レモン汁：少々⑤蜂蜜かオリゴ糖：少々 ■ヤーコンジャムの作り方 ①ヤーコンの皮をむき水に２〜３分入れ｢あく｣を抜く。 ②ヤーコンと水少々入れてミキサーに…