2005-08-19から1日間の記事一覧

じゃがいもの栄養と調理のポイント

◎じゃがいもの栄養 ミカンに勝るとも劣らぬほどのビタミンCが特徴。じゃがいものビタミンCは熱に非常に強く、煮たり焼いたりしても破壊される心配はありません。また、身体の中の塩分を体外に出す働きがあるカリウムが多量に含まれて下ります。ほとんどが…