北海道じゃがいもを知って！

◎じゃがいものすべて知って　北海道がＨＰを作成し公開
　北海道は、北海道とイモ類のかかわりや歴史をまとめたホームページ（ＨＰ）「北海道のいものすべて」を作成、公開した。今年は貧困と飢餓の削減を目指して国連が定めた「国際イモ年」に当たるが、年内のＨＰ完成がぎりぎりで間に合った。
　北海道はじゃがいもの生産量が全国一を誇るほか、ナガイモは台湾への輸出で脚光を浴び、菓子の原料としてサツマイモの栽培も広がっている。
　ＨＰでは、インドネシアのジャカルタ経由で日本へ伝わり「じゃがいも」とされた名前の由来、ドイツやロシアなど海外のイモにまつわる話をコラムで紹介。毛なしナガイモの開発経過、雪室貯蔵による付加価値向上の取り組みなど、北海道内各地の話題を盛り込んだ。
　検索サイトで「北海道のいものすべて」と入力すると見ることができます。
（北海道新聞より一部抜粋）
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