◎かぼちゃの旬はいつ？ 北海道のかぼちゃの収穫は8月上旬から。9月に最盛期を迎え、10月ごろまで行われます。夏から秋にかけてが旬ですが、長期保存ができるので12月ごろまでは北海道産が流通しています。冬から春にかけては本州産や輸入品が出回り、ほぼ1年…